制作中国风味芒果干既是一门传统工艺的传承，也是现代化生产技术的融合。在这篇文章中，我们将探讨这两种制作方法的秘密，并比较它们之间的差异与特点。
传统工艺：手工制作的魅力
传统工艺的芒果干制作通常始于选材。在中国，选用的芒果需要成熟但不过熟，果肉要饱满多汁。首先，师傅们会将芒果去皮去核，然后切成均匀的薄片或条状。这一过程不仅考验技艺，还需要经验丰富的眼光和手法，以确保切片的均匀度和厚度适中。
接下来的步骤是腌制。传统上，腌制通常采用食盐或者冰糖，少量的添加，再与芒果搅拌均匀，然后 lässt und? auchِ
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