在中华美食中，剁椒鱼头自古以来就以其独特的口感和鲜美的味道，成为家宴中的一道不可或缺的佳肴。今天，我们将揭秘剁椒鱼头的烹饪秘籍，特别是两个关键步骤，让您在家也能轻松做出美味的剁椒鱼头，瞬间圈粉家人和朋友的味蕾！
首先，要做出一道地道的剁椒鱼头，选择新鲜的鱼头至关重要。鱼头应当摆脱杂质并且它的大小适中，以便整个过程中的烹饪。除此之外，我们还需要准备剁椒、生姜、大葱、蒜和适量的调料，如盐、生抽、料酒等。
其次，关键的烹饪步骤，我们应该通过确保了剁椒的调味，先加入
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